Veggie - Helene Defretin

Título:        Veggie

Autor (a):    Helene Defretin

Editorial:  Ediciones Urano México / Terapias verdes (Gracias por el ejemplar)

Páginas:     96

Sinopsis:

¡Todo lo necesario para comer vegetariano y estar bien nutrido!
Hay aun quien cree que no se puede comer vegetariano y estar equilibrado al mismo tiempo y que solo las proteínas animales evitan las deficiencias nutricionales
Aprende a sustituir la carne y el pescado de tu plato y reemplazalos con proteínas de alta calidad sin ningún riesgo de deficiencia o aumento de peso
Helene Defretin da todos los consejos para comer vegetariano y equilibrado, para respetar las necesidades nutricionales de cada uno y comer sabroso. ¡Todo esto mientras te diviertes!
Aquí aprenderás a:
• Seleccione los mejores alimentos para comer balanceado y evitar deficiencias.
• Preparar menús vegetarianos para cada ocasión.
• Recetas 100% sanas y ultra saludables.

Mi opinión: 

Yo no soy vegetariana pero este libro me interesó bastante ya que los vegetales no me son indiferentes, consumo carne, pero en muy pocas ocasiones pues vengo de una familia en la que se acostumbra a consumir más frutas y verduras en las comidas diarias que alimentos de origen animal.

El libro contiene muchos consejos, test e incluso dietas semanales para informarte sobre los beneficios que adquieres al optar por una dieta totalmente vegetariana. ¡Y claro que esto no se consigue de la noche a la mañana! Pues existen diversas complicaciones si alguien lo intenta hacer sin antes informarse sobre los alimentos que puedes usar para sustituir el contenido nutrimental de las carnes y sus derivados.

Yo no sé mucho sobre alimentación, pero me han parecido perfectos estos tips para complementar mi alimentación y ver algunas recetas o refrigerios que puedo consumir durante el día para mantener un buen equilibrio entre las comidas, además los vegetales y las frutas son deliciosas y contienen muchos nutrientes que ni siquiera nos imaginábamos, en varios casos la mayoría resultan ser curativos. 

Y por si fuera poco, las ediciones de estos cuadernillos son muy bonitas y cuidadas, a lo largo de la lectura podemos admirar las hermosas ilustraciones que maneja esta serie de libros de terapias verdes, todo esto es muy bien acertado, ya que así no solo pueden captar la atención de la gente adulta pues también pueden llegar a interesarles a los pequeños lectores porque el libro está muy bien fundamentado y cuenta con varias fuentes confiables ya que la autora es una famosa nutricionista que lleva alrededor de quince años de experiencia en los temas. 

Este libro es ideal para la gente que se interesa en mantenerse saludable, incluso si eres alguien interesado en conocer o informarse en la buena nutrición diaria y bien balanceada.  

Calificación: